Segundo estudo publicado na revista Cadernos de Saúde Pública, é crescente a prevalência de anemias e obesidade no País. Os pesquisadores analisaram trabalhos realizados nas últimas três décadas e concluíram que essa tendência está associada a mudanças no consumo alimentar. Um dos estudos observados, desenvolvido Com base nas análises, Malaquias Batista Filho, do Instituto Materno Infantil Professor Fernando Figueira (Imip), uma das entidades envolvidas, diz que é preciso pensar nos aspectos qualitativos da dieta. “Alimentação saudável tem relação com vários outros aspectos nutricionais e de saúde. Temos de retirar um pouco do centro da discussão a questão da fome em si, e colocar agora um tema bem mais amplo, que seria o da alimentação saudável para todos os ciclos de vida”, finaliza. |